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Pâtisseries2018-10-13T12:30:20+00:00

Gâteau au chocolat

Devil’s Food cake biscuit, light ganache, chocolate glaze.

Gâteau aux carottes

Moist carrot cake biscuit with spiced (but not spicy) cream cheese frosting – no nuts or fruits.

Nuée lactée

An entremet made with Alunga milk chocolate mousse, Mexique dark chocolate crémeux, caramel crunch, chocolate sablé.

Gâteau à l’orange

Gâteau sans farine à l’orange méditerranéenne”. Flourless Mediterranean orange cake – contains nuts.

Gâteau à l’orange au chocolat

Gâteau sans farine à l’orange méditerranéenne au chocolat”. Chocolate flourless Mediterranean orange cake – contains nuts.

Éclair

Available Friday to Saturday only.  We offer a raspberry and pistachio éclair, a chocolate éclair, and the éclair du moment.

Tartelette aux cerises et vinaigre basalmic

Cherry and basalmic vinegar mousse, cherry gelée, biscuit cuillère, sweet dough tart shell.

Tartelette au citron

“Tartelette au citron et meringue”. Lemon-meringue tartelette.

Mini-tartelettes

Lemon, salted caramel, lemon meringue, and raspberry.

Gâteau au fromage au bleuets

Blueberry cheesecake mousse, lemon crémeux, graham biscuit.

Bouchée de Lady Grey

Idle Earl Grey Cream tea mousse, honey-orange gelée, milk chocolate feuilletine, milk chocolate glaze.