Gâteau au chocolat

Devil’s Food cake biscuit, light ganache, chocolate glaze.

Gâteau aux carottes

Moist carrot cake biscuit with spiced (but not spicy) cream cheese frosting – no nuts or fruits.

Nuée lactée

An entremet made with Alunga milk chocolate mousse, Mexique dark chocolate crémeux, caramel crunch, chocolate sablé.

Gâteau à l’orange

Gâteau sans farine à l’orange méditerranéenne”. Flourless Mediterranean orange cake – contains nuts.

Gâteau à l’orange au chocolat

Gâteau sans farine à l’orange méditerranéenne au chocolat”. Chocolate flourless Mediterranean orange cake – contains nuts.

Éclair

Available Friday to Saturday only.  We offer a raspberry and pistachio éclair, a chocolate éclair, and the éclair du moment.

Bouchée de Lady Grey

Idle Earl Grey Cream tea mousse, honey-orange gelée, milk chocolate feuilletine, milk chocolate glaze.

Tartelette au citron

“Tartelette au citron et meringue”. Lemon-meringue tartelette.

Mini-tartelettes

Lemon, salted caramel, lemon meringue, and raspberry.